擅于以传统中国(🙄)菜式为灵(🙉)感,运(yùn )用(yòng )天马行空的想象力,给每一位到访食客特(tè )别的回忆。”谭(🧣)绮(🤖)文(DeAille Tam),出生于(🚗)中国香港,成长于加拿大,目前在上(💅)海(hǎi )主理创(📟)意中华(huá )料(🔈)理。2018年,成(chéng )了(😙)中国首位米其(💏)林摘(zhāi )星女(👵)主厨。
2019年,谭绮文(👎)((❗)DeAille Tam)受邀(yāo )参加深圳卫(wèi )(💘)视最新推(🤫)出的街(🍆)头美(měi )食(🌄)探索纪录片《早(💓)点江(jiāng )(🤟)湖》的拍摄。半年来,随着摄制(zhì )组(zǔ )穿梭于杭州、澳门、(😳)开(kāi )封(fēng )、荆州(🐔),凭着星级主(🏈)厨的(de )专业精(jīng )(📩)神和(hé )敏锐嗅觉,探寻那(🐎)些(xiē )街头巷尾的(de )传统早点(diǎn )铺,发(👂)掘大(dà )隐于市(🎅)的(🚰)江湖高手。