擅于以传统(🤸)中国(guó )菜式为灵感(💪),运用(⏰)天马行空的想象力,给每(měi )一位到访食客特别的回忆(🐀)。”谭绮文(DeAille Tam),出生于中国香(xiāng )(😊)港,成长于加拿(ná )大,目(mù )前在上(💅)海主(🚶)理创(📟)意(yì )中华料理。2018年,成了中国(guó )首(📛)位米(mǐ )(👌)其林(lín )摘(🥤)星女(nǚ )主厨。
2019年,谭绮(qǐ )(🌮)文(DeAille Tam)受(🏺)邀参加深圳卫(💘)视(shì )最新推(tuī )出的街(jiē )头(💽)美食探索(🙇)纪(jì )录片《早点(diǎn )江湖》的拍摄。半(🛥)年(nián )来,随着摄(shè )制组(🥘)穿梭于杭州(🤖)、澳(ào )门、开封、(🖨)荆(jīng )(🛍)州,凭着(🚬)星级主厨的专业精神和敏(💙)锐嗅觉(🐣),探寻那(nà )些街头巷尾的传统早点(diǎn )(🎁)铺,发掘大隐(yǐn )于市的(🚰)江(jiāng )湖(🈹)高手(shǒu )。