作为一档美食人文(wén )类纪录片(piàn ),《傲椒的湘(🌰)菜》由味及道(🛍),以(🕰)湘(🤢)菜(🤴)为入(rù )口,反(fǎn )映(🆖)湖湘文化(huà )养育出(chū )的人文精神。历经三年,走遍湖湘,跨越世界,纪录片以湖湘为源(yuán )点,以世界(jiè )(🙍)作维(✳)度(dù )记录(lù )地域美食,通过(guò )美食反映(yìng )(🗑)湖(😚)南饮(✖)食文化(huà )和风(fēng )土(🐶)人(🥀)情,通过人(rén )物(🔊)故事反映(yìng )中国人的(de )(🔩)生(shēng )存(🌚)状态(🚨)和(hé )时代语境。